Fideos caseros artesanales
Fabiana Granado @cook_7668975
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina en un bols grande.
- 2
En el centro colocar la sal, el aceite y los huevos.
- 3
Con la punta de los dedos ir incorporando todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Tiene que estar durita.
- 4
Dejar reposar unos 20 min. en la heladera.
- 5
Estira con palo de amasar hasta el grosor deseado (que sea bastante fino)
- 6
Cortar tiras anchas y enrollar
- 7
Con un cuchillo afilado cortar del ancho deseado.
- 8
Dejar secar espolvoreando con harina si no tienes para colgarlos.
- 9
Ponlos a hervir en abundante agua con sal.
- 10
Sirvelos al dente con la salsa que más te guste.
- 11
Buon appettito
- 12
Https://liviafabiana.wixsite.com/tallharina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabiana Granado le encantará ver cómo quedó.
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