Berenjena Rellena de Verduras al Chub Chub
RAMON INIESTA RUIZ @cook_114438136
Es una receta rica en verdura sacia y de digestión no pesada
Berenjena Rellena de Verduras al Chub Chub
Es una receta rica en verdura sacia y de digestión no pesada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Parte las berenjenas por la mitad y hornéalas 15 minutos a 180°C.
- 2
Sofríe la cebolla y el ajo picados a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
- 3
Añade los pimientos y el calabacín en dados, cocina hasta mezclar bien.
- 4
Incorpora el perejil fresco picado 2 minutos antes de terminar el sofrito.
- 5
Saca la carne de las berenjenas y mézclala con el sofrito.
- 6
Rellena las berenjenas con la mezcla, cubre con pan rallado.
- 7
Hornea 10 minutos más a 180°C. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RAMON INIESTA RUIZ le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Incorporar perejil fresco bien picado al sofrito le dará un punto de frescor.
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