Almuerzo pal yugo más tarde

Un almuerzo para poder embutir más tarde, chorizos a secar, salamines y cantimpalos aprox. 1, 9Kg de cada, que como el ceviche prepare ayer a la matina y han estado maserandosé en la heladera desde ayer
Almuerzo pal yugo más tarde
Un almuerzo para poder embutir más tarde, chorizos a secar, salamines y cantimpalos aprox. 1, 9Kg de cada, que como el ceviche prepare ayer a la matina y han estado maserandosé en la heladera desde ayer
Paso a paso
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Ayer prepare las mezclas de los salamines, los corizos a secar y el camtimpalo y lo refrigero 1 día igual que al ceviche...también hago la ensalada y rayo a las remolachas...
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Que salo y lubrico con sae 10-50 de maíz, las rayo en el messsmo topla en que almorzaré........sirvo la ensalada y el ceviche y almuerzo estbo de perlas...
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Y horas más tarde, arranco con el embutir..........No sin antes traér de la alacena del sotano la embutidora y sacar de la heladera la mezcla para los salamines, que amaso o revuelvo y cargo la máquina con la mezcla y la tripa..........
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Maniveleo, cargo embutiendo la tripa y la piolineo no sin protestar por alguna que otra explosión.......Debiendo muñir mi frento con una vincha ya que sudo y no quiero que salga salados de más..........Sigo del messsmo modo, me olvide de decir que hay que escuchar a Van de Graaf Generator en vivo en Alemania en 003, con los zosricho
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Y culmino con los cantimpalos que para evitar explociones, uso tripa vacuna más gruesa y de mayor diámetro... Luego los cuelgo en la alacena del sotano, a los chorizos al menos 2 semanas, 3 o 4 a los salamines y 5 a los cantimpalos.
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Ya iré actualizando semanalmente, me olvidé de contarles que perforé a todos con una aguja antes de colgarlos.
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