Chicharrón en Salsa Roja

Name: Chicharrón en Salsa Roja
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g Chicharrón normal; 10 piezas medianas Jitomate; 4 piezas (no pica) Chile mora seco; 1/4 pieza Cebolla; al gusto Ajo; al gusto Sal; 1 cucharada Aceite vegetal; 300 g (para acompañar) Frijoles refritos; 2 ramitas Cilantro

Joaxgarcia2222 @cook_114251911

Receta fácil y para botanear, rápida para preparar y llenadora.

Chicharrón en Salsa Roja

Joaxgarcia2222 @cook_114251911

Receta fácil y para botanear, rápida para preparar y llenadora.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

6 personas

250 gChicharrón normal
10 piezas medianasJitomate
4 piezas(no pica) Chile mora seco
1/4 piezaCebolla
al gustoAjo
al gustoSal
1 cucharadaAceite vegetal
300 g(para acompañar) Frijoles refritos
2 ramitasCilantro

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Asa ligeramente los jitomates y los chiles mora, cuidando que no se quemen.
2

Licúa jitomate, chile mora, cebolla, ajo y sal al gusto hasta obtener una salsa espesa.
3

Calienta el aceite en una olla y vierte la salsa.
4

Cocina la salsa a fuego medio durante 40 minutos, moviendo ocasionalmente.
5

Agrega el chicharrón y cocina 5 minutos más para que absorba la salsa.
6

Sirve caliente acompañado de frijoles refritos y tortillas.