Carne Asada y Longaniza Casera al Carbón

Name: Carne Asada y Longaniza Casera al Carbón
Yield: 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 355 ml Cerveza; al gusto Sal; 2 ramas Cilantro; 10 piezas Chile habanero; 250 g Tomate verde; 1 rollo Papel aluminio; 6000 g Carbón; 10 g Sazonador (tipo caldo de pollo en polvo); 5 g Pimienta negra molida; 4 dientes Ajo; 2000 g Bistec de puerco; 30 ml Salsa inglesa; 30 ml Salsa Maggy; 2000 g Tortillas de maíz azul; 1000 g Limón; 6 piezas Cebolla grande; 20 piezas Nopales; 10 piezas Aguacate; 2000 g Longaniza casera

Joaxgarcia2222 @cook_114251911

Acompáñalo con la familia, los amigos y unos cartones de cerveza 🍺🍻 y buena música en el patio de la casa

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Guardada

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Ingredientes

10 porciones

355 mlCerveza
al gustoSal
2 ramasCilantro
10 piezasChile habanero
250 gTomate verde
1rollo Papel aluminio
6000 gCarbón
10 gSazonador (tipo caldo de pollo en polvo)
5 gPimienta negra molida
4 dientesAjo
2000 gBistec de puerco
30 mlSalsa inglesa
30 mlSalsa Maggy
2000 gTortillas de maíz azul
1000 gLimón
6 piezasCebolla grande
20 piezasNopales
10 piezasAguacate
2000 gLonganiza casera

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla el bistec con jugo de limón, cerveza, ajo picado, pimienta, sazonador y salsa Maggy. Marina 1 hora.
2

Prepara el carbón y enciéndelo hasta que esté al rojo vivo.
3

Asa el bistec marinado y la longaniza sobre la parrilla, volteando para dorar ambos lados.
4

Asa los nopales y las cebollas, puedes envolverlos en papel aluminio si prefieres.
5

Prepara el guacamole machacando los aguacates y añadiendo sal y jugo de limón al gusto.
6

Para la salsa, hierve el tomate y los chiles habaneros, licúa con cilantro y sal.
7

Calienta las tortillas en la parrilla.
8

Sirve la carne, longaniza, nopales, cebolla, guacamole y salsa con tortillas calientes.