Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos cociendo el arroz largo en un cazo con agua, y un poco de sal. En veinte minutos lo tenemos cocido, lo cual nos da tiempo mientras a preparar los demás ingredientes
- 2
Lavamos el tomate, el pimiento, el pepino, y lo cortamos en rodajas finas, la cebolla también la troceamos.
- 3
Cogemos cuatro lonchas de salmón ahumado y las colocamos en un plato.
- 4
Abrimos la lata de atún y lo echamos escurrido en un recipiente
- 5
Lo mismo hacemos con la quinoa que ya está cocida, la sacamos de su envase y la ponemos en un bol.
- 6
Una vez que el arroz está cocido, esperamos a que se enfríe, y después montamos el poke bowl.
- 7
Cogemos un bol de cristal, y en el centro colocamos el arroz. A su alrededor vamos a ir poniendo los ingredientes que hemos reservado. Los primeros ingredientes en colocar son el tomate, el pepino, la cebolla, y el pimiento, previamente sazonado todo.
- 8
A continuación, hacemos unos rollitos con las lonchas de salmón ahumado, y los colocamos en el centro del bol
- 9
Encima añadimos la quinoa y el atún
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Para terminar echamos un chorrito de salsa de soja.
- 11
El poke es una ensalada de pescado crudo servida como entrante, o plato principal, y acompañado de otros ingredientes. Su origen es Hawaii y en los años setenta fue cuando empezó a popularizarse
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