Patacones con pollo desmechado y hogao

Name: Patacones con pollo desmechado y hogao
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 unidades Plátano verde; 300 g Pollo (pechuga o muslo); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita Albahaca seca; 1 cucharadita Orégano seco; 1/2 cucharadita Cúrcuma; 2 unidades Tomate; 2 dientes Ajo; 2 tallos Cebolla larga; 1 cucharadita Caldo de gallina en polvo; suficiente para freír Aceite vegetal

La Cucharita De Palo @cook_4028877

Colombia

Deliciosos patacones con pollo para 2 personas 🤤

Patacones con pollo desmechado y hogao

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Colombia

Deliciosos patacones con pollo para 2 personas 🤤

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Ingredientes

40 minutos

2 porciones

2 unidadesPlátano verde
300 gPollo (pechuga o muslo)
al gustoSal
al gustoPimienta
1 cucharaditaAlbahaca seca
1 cucharaditaOrégano seco
1/2 cucharaditaCúrcuma
2 unidadesTomate
2 dientesAjo
2 tallosCebolla larga
1 cucharaditaCaldo de gallina en polvo
suficiente para freír Aceite vegetal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cocina el pollo en agua con sal, pimienta, albahaca, orégano y cúrcuma por 10 minutos.
2

Desmecha el pollo y reserva.
3

Para el hogao, sofríe tomate picado, ajo y cebolla larga con caldo de gallina y aceite por 10 minutos.
4

Pela y corta los plátanos en trozos iguales.
5

Fríe los trozos de plátano en aceite a fuego medio durante 5 minutos.
6

Retira y aplasta los plátanos con una pataconera.
7

Añade sal a los patacones aplastados.
8

Vuelve a freírlos durante 1 minuto hasta que estén dorados y crujientes.
9

Sirve los patacones, coloca el pollo desmechado encima y cubre con hogao.