Tofu agridulce- receta vegana

Name: Tofu agridulce- receta vegana
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 cebolla morada mediana; 1 zucchini verde; 1 pimentón rojo; 1 pimentón verde; 2 tomates maduros; 250 gramos tofu duro; 1 cucharada ajo en polvo; 1 taza piña en cubos; aceite de oliva; al gusto sal y pimienta; 2/3 taza salsa de soya aprox

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

Tofu agridulce- receta vegana

Jhoana Chávez @cook_7693003

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1cebolla morada mediana
1zucchini verde
1pimentón rojo
1pimentón verde
2tomates maduros
250 gramostofu duro
1 cucharadaajo en polvo
1 tazapiña en cubos
aceite de oliva
al gustosal y pimienta
2/3 tazasalsa de soya aprox

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el tofu en cubos, saltear durante unos minutos hasta que esté dorado, agregar un chorro de salsa de soya, retirar del fuego y reservar 2.
2

En un wok saltear los vegetales cortados en cubos medianos en orden de dureza (cebolla, pimentón, zucchini, piña y tomate)
3

Añadir el tofu salteado, revolver y dejar cocinar por 10 minutos.
4

Servir y disfrutar.