Boniato en Almíbar

Name: Boniato en Almíbar
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 8 kg Boniato; 4 kg Azúcar; 20 piezas Clavos de olor; 2 ramitas Canela en rama; 4 litros Agua

Giovanna Aplanalp @cook_22604634

Boniato en almíbar 🇺🇾

Boniato en Almíbar

Giovanna Aplanalp @cook_22604634

Boniato en almíbar 🇺🇾

Guardada

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Ingredientes

6 horas

8 porciones

8 kgBoniato
4 kgAzúcar
20 piezasClavos de olor
2 ramitasCanela en rama
4 litrosAgua

Guardada

Paso a paso

6 horas

1

Pelar y cortar el boniato en cubos medianos.
2

Colocar el boniato en una olla grande junto con el agua.
3

Agregar el azúcar, los clavos de olor y las ramas de canela.
4

Cocinar a fuego bajo durante 5 horas, sin remover mucho, hasta que el boniato esté suave y el almíbar espeso.
5

Dejar enfriar antes de servir.