Pastel de Pistacho y Nueces

Name: Pastel de Pistacho y Nueces
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Pistachos pelados molidos; 300 g Queso crema light; 3 Huevos; 8 cucharadas postre (aprox. 80 g) Azúcar; 30 g Nueces troceadas; 1 Papel de horno (para el molde); Para la base 8 campurrianas trituradas y mezcladas con mantequilla; 8 galletas tipo campurrianas; 2 cucharadas soperas mantequilla fundida; 200 ml Nata líquida de cocinar

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

A mi familia le encanta el pistacho y me he inventado esta receta con proteína
Si la quieres hacer más sana le puedes poner edulcorante menos calórico

Pastel de Pistacho y Nueces

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

A mi familia le encanta el pistacho y me he inventado esta receta con proteína
Si la quieres hacer más sana le puedes poner edulcorante menos calórico

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 porciones

150 gPistachos pelados molidos
300 gQueso crema light
3Huevos
8 cucharadaspostre (aprox. 80 g) Azúcar
30 gNueces troceadas
1Papel de horno (para el molde)
Para la base 8 campurrianas trituradas y mezcladas con mantequilla
8galletas tipo campurrianas
2 cucharadas soperasmantequilla fundida
200 mlNata líquida de cocinar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Precalienta el horno a 185°C.
2

Forra el molde con papel de horno.y pon en la base la mezcla de campurrianas y mantequilla
3

Mezcla el queso crema, nata líquida, los huevos y el azúcar hasta que quede homogéneo.
4

Añade los pistachos molidos y mezcla bien.
5

Vierte la mezcla en el molde preparado.
6

Hornea 10 minutos, luego reparte las nueces troceadas por encima.
7

Hornea 20 minutos más, hasta que el pastel esté cuajado y dorado.
8

Deja enfriar antes de desmoldar y servir.