Branzino al cartoccio con erbe aromatiche, arancia e melagrana

Name: Branzino al cartoccio con erbe aromatiche, arancia e melagrana
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg e 400 gr di branzino (spigola); 100 gr arance

Giovanna Margiotta @giovanna

Un secondo piatto semplice, gustoso, profumato e dai colori molto invitanti , potrebbe essere un'idea per le feste di Natale ! 🥰😋😋😋
#calendarionovembre

Branzino al cartoccio con erbe aromatiche, arancia e melagrana

Giovanna Margiotta @giovanna

Un secondo piatto semplice, gustoso, profumato e dai colori molto invitanti , potrebbe essere un'idea per le feste di Natale ! 🥰😋😋😋
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Ingredienti

1h circa

2 porzioni

1 kge 400 gr di branzino (spigola)
100 grarance
50 gr di melagrana
1 rametto di maggiorana o secca
4 rametti di timo o secco
1 spicchio d'aglio
20 ml di olio evo
sale e pepe a gusto

Salvata

Istruzioni per cucinare

1h circa

1

Evisceriamo il branzino e laviamo sotto l'acqua corrente, apriamo a libro eliminando la spina solo nella parte centrale, con molta delicatezza.
2

Ricaviamo dall'arancia gli spicchi senza la pellicina, sgraniamo la melagrana, tritiamo l'aglio e riempiamo il branzino, aggiungiamo le erbe aromatiche, il sale e il pepe, alla fine un filino d'olio.
3

Adagiamo il pesce su carta forno e poi su pellicola d'alluminio, potete già farlo prima della farcitura, chiudere bene a caramella e porre in forno già caldo a 200° per almeno 30 m.
4

Impiattare con tutto il cartoccio, si sprigionerà un profumo incredibile!
5