Timo

carnaroli, fragole, pomodorini pachino, Timo fresco, Parmigiano Reggiano grattugiato, noce di burro freddo, Sedano, Carota, Scalogno, Sale

grosse melanzane nere, orzo, colmi di mollica di pane di grano duro / oppure 100 g di pane di un paio di giorni, uovo, capperi sott'aceto, aglio, timo fresco, prezzemolo, parmigiano reggiano grattugiato, pecorino grattugiato, Sale, Pepe

Pere, Cetrioli, Feta, Timo Fresco, Crema di Aceto Balsamico, Sale, Pepe, Olio Evo

Capretto, Rosmarino, Vino Bianco

riso parboiled, scalogno, falda di peperone giallo, pomodori, d’olio extravergine d’oliva, Timo, yogurt bianco magro, raso di curry, Brodo vegetale, vino bianco, Sale iodato, Pepe appena macinato

farina tipo 1 (semintegrale), lievito di birra secco, acqua tiepida, cuc.no raso di zucchero di canna, barbabietole rosse precotte (circa 250 gr), latte scremato (io senza lattosio), olio evo, cuc.no di sale, timo

tomini semi stagionati, grammi di riso carnaroli, grammi di burro, lt di brodo vegetale, vino bianco secco, Sale, Pepe, timo fresco, Scorza di limone

Teglia a cerniera da 26 centimetri, patate al netto degli scarti, latte, acqua, uova, farina, parmigiano reggiano grattugiato, Olio extravergine di oliva, Noce moscata, Timo, Rosmarino, Sale

Spaghetti, Limone biologico, Arancia biologica, Timo, Olio extravergine di oliva, basilico, Olio extravergine di oliva, Sale, pomodorini, Zucchero, Sale, Olio extravergine di oliva

carpaccio, uova, timo fresco, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe, Pangrattato, grandi peperoncini rossi, acqua, zucchero, aceto di cocco, raso di sale

carote, Timo, limone bio, Olio extravergine di oliva, Sale, Buccia e avanzi delle carote, aglio, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe di Sichuan, rucola, basilico

farina di semola rimacinata integrale, farina Manitoba, acqua, g lievito madre essiccato, carbone vegetale, acqua, erbe di Provenza, olio extravergine di oliva, pomodorini, Timo, Sale

Pane carasau, mozzarella, limone non trattato solo la scorza, Timo, Olio extravergine di oliva, Sale, olio extravergine di oliva, Mezza tazzina di acqua, Mezzo cucchiaino di sale

Mazzancolle, Cipolla rossa o bianca a vostro gusto, Pomodori piccoli, Basilico e timo

olio extravergine d'oliva, scalogno, timo, patate, finocchi (solo foglie esterne), brodo vegetale, bevanda vegetale non dolcificata (nel mio caso soia), "Formaggio vegetale spalmabile", sale

riso rosso integrale bio, bella patata americana di polpa arancione possibilmente (batata), melanzane non troppo grandi, mandorle a lamelle, arancia grande o 1,5 arance normali, spremuta d’arancia casalinga, aceto balsamico normale, scarso di senape non forte, sale, da tè timo secco, olio non troppo forte (arachide/vinaccioli/girasole/riso…)

grande patata americana, patate di media grandezza, olio di girasole, pancetta affumicata, Sale, pepe, Timo fresco

fagioli rossi in lattina, albumi d'uovo, Sale, pepe, scalogno, polpa di pomodoro, Olio extravergine di oliva, Timo fresco, uovo, filetti acciughe sott'olio

pane grattugiato, fagioli rossi già cotti, fagioli Spagna già cotti, paprika dolce, timo fresco, uovo, scalogno piccolo, Sale, pepe, olio di girasole, acqua, Brie

zucca, riso Originario, burro, vino bianco secco, brodo vegetale, timo, noce moscata, parmigiano grattugiato, pepe (facoltativo), Sale

formaggio spalmabile, biscotti al cioccolato, albicocche, burro, decilitri di panna fresca, grammi di cioccolato fondente, cioccolato bianco, zucchero semolato, grammi zucchero di canna, timo

zucchine, d’aglio, salvia, paio di rametti di timo limonato, Olio extravergine d’oliva, Sale e pepe

riso per risotti (carnaroli o vialone nano), fragole, (circa) brodo di dado, cipolla dorata, filo d'olio, burro per matecare, vino bianco per sfumare, Formaggio grana grattugiato, Timo fresco

circa di pomodorini, Pasta sfoglia, Timo, Origano, Aceto balsamico, Olio extravergine di oliva, Sale

fichi neri, halloumi, mozzarella fiordilatte, gherigli di noci, basilico e di timo, olio, glassa di aceto balsamico

Petto di pollo, Zucchina, Cipolla rossa di Tropea, Peperone rosso, d'aglio, Sale, Paprika dolce, Origano essiccato o fresco, Pepe, Olio d'oliva, Timo essiccato o fresco

pesce Halibut, Timo, cece, Per la crema alle zucchine: 2 zucchine, d’aglio, olio evo, Sale, Per la maionese alla liquirizia: 50 gr. di aquafaba dei ceci, olio di semi, aceto bianco, scarso di tabasco, La punta di un cucchiaino di liquirizia in polvere

farina di forza (tipo Manitoba), semola rimacinata di grano duro, farina 00 (sono 500 g di farina in totale), acqua leggermente tiepida, lievito di birra liofilizzato, scarso da caffè di zucchero, olio d'oliva, sale, olio d'oliva per la teglia, cipolle, d'aglio piccolo, olio d'oliva abbondante

Funghi Porcini, Salsicce, Brodo Vegetale, Cipolla, Noce di Burro, Noce Moscata, Latte, Timo Fresco, Pane Casereccio, Cipolla, Pepe, Sale

Per il corallo:, acqua, fecola (più ne mettete e più i buchi saranno piccoli), olio di semi, Per il colore potete usare curcuma, zafferano, nero di seppia, ecc. io invece io ho usato il cacao, xxxxxxxxxxxxxxxx, calamari (più lunghi li trovate e meglio è), olio evo, Aromi freschi (rosmarino, timo), cognac o Brandy, d'aglio, pepe