Calamares a la malagueña
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un guiso sencillo y rico, rico... 👁️No te olvides del pan para la salsa...
Calamares a la malagueña
Un guiso sencillo y rico, rico... 👁️No te olvides del pan para la salsa...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en brunoise pequeña la cebolla, el ajo y el pimiento
- 2
Picar muy pequeño el perejil
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla, el ajo y el pimiento
- 4
Cuando estén blandos añadir el perejil y la harina. Tostar la harina
- 5
Añadir el pimentón y mezclar bien
- 6
Agregar el tomate natural triturado y las anillas de calamar, salpimentar y dejar 2-3 minutos
- 7
Cubrir con el caldo de pescado y dejar a fuego medio hasta que el calamar esté tierno, unos 40-45 minutos
- 8
Emplatar y servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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