Canelones de verdura

Name: Canelones de verdura
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado de espinacas; 200 grs de ricota; 200 grs jamón cocido o paleta; 1 cebolla grande

María Soledad @lacocinadesole

Buenos Aires

Un clásico inigualable para combatir el frío!

Canelones de verdura

María Soledad @lacocinadesole

Buenos Aires

Un clásico inigualable para combatir el frío!

Guardada

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Ingredientes

2 horas

3 raciones

Para el relleno
1atado de espinacas
200 grsde ricota
200 grsjamón cocido o paleta
1cebolla grande

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Lavar las espinacas muy bien. Pueden cocinarse, yo las uso crudas.
2

Freír la cebolla y unirla a la espinaca. Agregar la ricota y el jamón picado. Salar.
3

Rellenar los panqueques y acomodarlos en una fuente (previamente aceitada).
4

Una vez colocados todos los panqueques, agregar la salsa deseada. Yo usé bolognesa. También puede agregarse queso rallado para gratinar. Llevar a horno fuerte hasta que queden dorados abajo.