Fusilli con Broccoli, Gamberi e Bottarga

Name: Fusilli con Broccoli, Gamberi e Bottarga
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 gr Fusilli; 200 gr Broccoli; 120 gr Gamberi Sgusciati; 20 gr Bottarga; 1 Spicchio Aglio; 1 Peperoncino; 2 Cucchiai Olio Evo; q.b. Sale

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Fusilli con Broccoli, Gamberi e Bottarga

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Tivoli (RM)

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Ingredienti

45 Minuti

2 persone

160 grFusilli
200 grBroccoli
120 grGamberi Sgusciati
20 grBottarga
1 SpicchioAglio
1Peperoncino
2 CucchiaiOlio Evo
q.b.Sale

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Istruzioni per cucinare

45 Minuti

1

Lessare i broccoli in acqua salata, scolarli e tenerli da parte.
2

In padella, soffriggere aglio e peperoncino con olio.
3

Saltare i gamberi in padella per 1-2 minuti, poi toglierli e tenerli da parte.
4

Nella stessa padella, aggiungere i broccoli e saltarli per insaporire.
5

Unire i gamberi ai broccoli e mescolare.
6

Cuocere i fusilli, scolarli e saltarli in padella con broccoli e gamberi.
7

Impiattare e grattugiare la bottarga sopra la pasta.