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Pasta fredda alla crudaiola
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Pasta fredda alla crudaiola

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Ingredienti

30 minuti
2 porzioni
  1. 160 gPasta corta
  2. 80 gPomodorini
  3. 20 gRucola
  4. 30 gRicotta salata
  5. 2 cucchiaiPesto di basilico
  6. 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
  7. q.b.Sale
  8. q.b.Pepe
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Cuocere la pasta in acqua salata, scolare e raffreddare sotto acqua fredda.

  2. 2

    Tagliare i pomodorini a spicchi e grattugiare la ricotta salata.

  3. 3

    In una ciotola, unire pasta, pomodorini, rucola e ricotta.

  4. 4

    Condire con pesto, olio, sale e pepe. Mescolare bene e servire.

Consigli

Per un tocco extra, puoi aggiungere delle olive nere o dei pinoli tostati.

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Aaamoreperlacucina
Aaamoreperlacucina @cook_elena_cucina
il 25 maggio 2026 13:07
Puglia
Ciao a tutti, sono Elena e amo cucinare. Mi piace cimentarmi nella preparazione di vari piatti, sia dolci che salati.
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