Chocolate helado con coco, endulzado con aminoácido glicina (endulzante funcional y natural) 🍫🥥

Name: Chocolate helado con coco, endulzado con aminoácido glicina (endulzante funcional y natural) 🍫🥥
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥥 2 cdas de pasta de cacao puro, medido ya picado o rallado; 🥥 3 cdas aceite de coco virgen o prensado en frío, medido en estado líquido; 🥥 4 cdas de coco rallado; 🥥 ½ cdta de glicina, el aminoácido (ver truco)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#chocolate #educandoelpaladar

Chocolate helado con coco, endulzado con aminoácido glicina (endulzante funcional y natural) 🍫🥥

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

🥥 2 cdas de pasta de cacao puro, medido ya picado o rallado
🥥 3 cdas aceite de coco virgen o prensado en frío, medido en estado líquido
🥥 4 cdas de coco rallado
🥥 ½ cdta de glicina, el aminoácido (ver truco)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Uso la cuchara medidora de 15 ml Rallar o picar a cuchillo el cacao. Derretir a baño María y agregar el aceite.
2

Mezclar y agregar la glicina. Uso la pequeña cucharita que trae el envase que equivale a 1 gramo. Finalmente el coco rallado. Mezclar bien.
3

Volcar la preparación en el molde de silicona, a su vez sobre algo firme, como una tablita de madera. Dar unos golpecitos para que acomode y desaparezca cualquier burbujita. Llevar al freezer hasta que endurezca. Calcular mínimo unos 30 minutos.
4

Desmoldar y disfrutar. Lo que no se consuma en el momento, guardar en el freezer, ya que si bien se congela rápido, también se descongela rápido.