Limpiamos y lavamos los mejillones, yo las barbitas se las quitó con una tijera cuando ya están cocinados y les quitó una de sus conchas.

Colocamos los mejillones en una cacerola, agregamos un puñado de sal y dos hojitas de laurel.

Añadimos 1 Cebolla morada en juliana, 6 Dientes de ajo sin pelar y les haremos una rajita por el medio., también echamos pimienta negra en grano al gusto, 1 vaso de vino blanco. Y 1 limón cortado en rodajitas.

Tapamos la olla y dejamos de 8 a 9 minutos, cuando los mejillones se hayan abierto, los vamos colocando en una fuente quitando una de sus conchas y cortándole las barbitas que tengan con unas tijeras.

Podemos añadir el caldito del jugo que han soltado los mejillones con todos los ingredientes añadidos, la cebolla y los dientes de ajo.

Y listos para disfrutarlos.🦪Están riquísimos!!