Fugazzeta de masa madre, rellena con queso fresco y grana tandilero
El grana es un queso de tandil de pasta dura ideal para pastas y otra comidas. De sabor suave con dejo picante. Usé la máquina de hacer masa
Fugazzeta de masa madre, rellena con queso fresco y grana tandilero
El grana es un queso de tandil de pasta dura ideal para pastas y otra comidas. De sabor suave con dejo picante. Usé la máquina de hacer masa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el cubo de la máquina el agua, sal, harina, aceite, y azúcar.Programa de masa
- 2
En una sartén la manteca y la cebolla en aros con sal pimienta y nuez moscada. Cocinar a fuego lento 180 grados revolviendo cada tanto hasta caramelizar la cebolla. Siempre alguna se quema un poquito
- 3
Cuando el programa de masa finaliza, retirar masa y colocarla en un bols aceitado o tabla enharinada, y dejar levar un rato (1 hora al menos). Tapar masa con un film y encima un mantel o repasador. Así no se seca.
- 4
Divir la masa en dos y estirar en dos moldes de pizza. A un molde se le coloca los quesos en bastones, el grana rallado, un chorrito de aceite de olica. Colocar encima la otra masa retirándola del molde. Unir los bordes. Y encima la cebolla caramelizada espolvoreando con orégano.
- 5
Llevar al horno a 200 grados y a los 20 minutos ver la cocción. Cuando bordes y base se doran retirar cortar en porciones y servir
Trucos
Se puede rellenar con mozzarella y trozos de provolone a gusto. Buen apetito.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios