Empanada de pavo de Navidad 🍗🎄
Es una receta típica inglesa, que se hace con las obras del pavo que se ha comido en Navidad. Te puedes comprar también el pavo fresco, como he hecho yo es una manera de hacer una empanada distinta y jugosa, que queda muy bien en cualquier cena o comida familiar. Se puede comer fría o caliente.
Empanada de pavo de Navidad 🍗🎄
Es una receta típica inglesa, que se hace con las obras del pavo que se ha comido en Navidad. Te puedes comprar también el pavo fresco, como he hecho yo es una manera de hacer una empanada distinta y jugosa, que queda muy bien en cualquier cena o comida familiar. Se puede comer fría o caliente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola, se añade una cucharada de mantequilla y un chorro de aceite de oliva.
- 2
Se cortan los puerros en trozos pequeñitos, y empiezan a pocharse.
- 3
Cuando esté doradito, se añade el Bacon, también cortado en trocitos. Y cuando vaya cogiendo color, se añade tomillo, sal y pimienta.
- 4
Mientras se puede ir cortando el pavo en trozos pequeños también. Yo esta vez voy a picarlo en la picadora. Y se añade al sofrito. se puede echar una cucharadita de harina para aglomerar, pero yo voy a intentar evitarlo
- 5
Cuando coge color, le echamos el caldo de pollo y el brick de nata. Dejamos que cueza a fuego lento y tome sabor.
- 6
Una vez hecho, hay que colar la carne, los puerros… el caldo sobrante nos servirá de salsa de acompañamiento de la empanada. Dejamos enfriar para poder rellenar el hojaldre.
- 7
Rellenamos el hojaldre, incluyendo trocitos de dátiles, cortados muy chiquititos, o las pasas, de vez en cuando.
- 8
Cerramos la empanada y pintamos con huevo batido para que dore en el horno. No olvides pinchar el hojaldre antes, para que pueda respirar.
- 9
Se puede comer caliente, añadiendo un poquito de salsa para acompañar.
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