Sanguches de Carne Desmechada a la Cerveza

Name: Sanguches de Carne Desmechada a la Cerveza
Yield: 60 sanguchitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg Rosbeef; 2 unidades Zanahoria; 4 unidades Cebolla y dos cebollas de verdeo; 1 lata (350 ml) Cerveza negra; 500 ml Caldo; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 1 cucharada Pimentón; 1 cucharada Orégano; 2 cucharadas Salsa barbacoa; 60 unidades Figacitas de manteca

jorge agosti @cook_13314050

Esta receta es ideal para un cumpleaños o cualquier evento informal, quedan muy ricos los sanguchitos, les gusta a grandes y chicos.

Sanguches de Carne Desmechada a la Cerveza

jorge agosti @cook_13314050

Esta receta es ideal para un cumpleaños o cualquier evento informal, quedan muy ricos los sanguchitos, les gusta a grandes y chicos.

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Ingredientes

2 h 30 m

60 sanguchitos

2 kgRosbeef
2 unidadesZanahoria
4 unidadesCebolla y dos cebollas de verdeo
1lata (350 ml) Cerveza negra
500 mlCaldo
a gusto Sal
a gusto Pimienta
1 cucharadaPimentón
1 cucharadaOrégano
2 cucharadasSalsa barbacoa
60 unidadesFigacitas de manteca

Guardada

Paso a paso

2 h 30 m

1

Sellar el rosbeef en una olla grande con un poco de aceite hasta dorar todos los lados.
2

Agregar la zanahoria en rodajas la cebolla cortada en gajos y la cebolla de verdeo picada.
3

Sumar sal, pimienta, pimentón y orégano.
4

Incorporar la cerveza negra y el caldo.
5

Tapar la olla y cocinar a fuego lento por 2 horas y media.
6

Retirar la carne, colocar en una fuente y desmechar con dos tenedores.
7

Agregar la salsa barbacoa y mezclar bien.
8

Licuar parte del jugo de cocción junto con los vegetales y añadir a la carne desmechada para que quede jugosa.
9

Rellenar las figacitas con la carne y servir.