Ensalada con persimon

Name: Ensalada con persimon
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 palosanto presimón; Tomatitos cherry; 2 pimientos pequeños (uno rojo y otro verde); 2 cucharadas soperas encurtidos variados; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión, para consumir un palosanto persimón que comenzaba a ponerse feo, he preparado una ensalada rápida y diferente.

Ensalada con persimon

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión, para consumir un palosanto persimón que comenzaba a ponerse feo, he preparado una ensalada rápida y diferente.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1palosanto presimón
Tomatitos cherry
2pimientos pequeños (uno rojo y otro verde)
2 cucharadas soperasencurtidos variados
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pelamos y troceamos a daditos de bocado el palosanto.
2

Cortamos a rodajas los pimientos, desechando sus pedúnculos y sus semillas.
3

Partimos por la mitad los tomates, si son muy pequeños dejarlos enteros.
4

Colocamos los daditos de palosanto en los extremos de una bandejita, las rodajas de pimiento y los tomates en el centro.
5

Sobre los pimientos y los tomates colocamos los encurtidos variados.
6

Aderezamos con sal y aceite de oliva.
7

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.