Ensalada de Burrata

Name: Ensalada de Burrata
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: taquitos Tomate rosa grande en; Lechugas variadas (o al gusto); 1 Burrata (aprox. 125 gr); 2 cucharadas Salsa pesto; 2 cucharadas Zumo de limón (recién exprimido); 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 pizca Pimienta negra (opcional)

PilarSG @pisegoca

Madrid

Ensalada para todas las ocasiones. Tiene un toque de pesto que le da un sabor especial y espectacular a la vez.

Ensalada de Burrata

PilarSG @pisegoca

Madrid

Ensalada para todas las ocasiones. Tiene un toque de pesto que le da un sabor especial y espectacular a la vez.

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Ingredientes

15 min

2 personas

taquitosTomate rosa grande en
Lechugas variadas (o al gusto)
1Burrata (aprox. 125 gr)
2 cucharadasSalsa pesto
2 cucharadasZumo de limón (recién exprimido)
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra (AOVE)
1 pizcaPimienta negra (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Coloca los taquitos de tomate rosa como base en un plato grande.
2

Añade las lechugas variadas encima del tomate.
3

Pon la burrata entera en el centro.
4

Reparte la salsa pesto sobre las lechugas.
5

Aliña con zumo de limón y AOVE.
6

Añade una pizca de pimienta negra. (Opcional)
7

Justo antes de servir, rompe la burrata y mezcla todo.

Trucos

Se puede añadir una pizca de pimienta negra. A la hora de servir, romper la burrata y mezclar todo.

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PilarSG @pisegoca

jueves, 01 de enero de 2026 a las 07:31 PM

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Cocinera por necesidad, pero experta por orgullo. No soy fan del proceso, pero me rindo ante un plato bien hecho. Si me ves en la cocina, ten por seguro que el resultado final valdrá la pena.

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