Arroz Meloso con Pollo y champiñones 🍄

Name: Arroz Meloso con Pollo y champiñones 🍄
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Pechuga de pollo (en tiras); 120 g Arroz; 1/2 Cebolla; 1 diente Ajo; 1/2 Pimiento rojo; 100 g Champiñones laminados; 200 g Tomate frito (bote pequeño); 100 ml Vino tinto; 400 ml Agua; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal

JuJujuliaaa @JuJuLiLiAA

Bcn

Arroz con sobras de la nevera ajajj

Arroz Meloso con Pollo y champiñones 🍄

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Arroz con sobras de la nevera ajajj

Guardada

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Ingredientes

35-40 min

2 raciones

200 gPechuga de pollo (en tiras)
120 gArroz
1/2Cebolla
1 dienteAjo
1/2Pimiento rojo
100 gChampiñones laminados
200 gTomate frito (bote pequeño)
100 mlVino tinto
400 mlAgua
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

35-40 min

1

Dora las tiras de pollo en aceite y retíralas.
2

Sofríe cebolla, ajo, pimiento y champiñones en la misma sartén. Cuando estén, añade el pollo.
3

Añade el vino tinto y deja reducir.
4

Incorpora el tomate frito y cocina unos minutos.
5

Cubre con agua. Y añade laurel.
6

Cuando hierva, añade el arroz y cocina removiendo.
7

Cuando el líquido reduzca y se vuelva meloso, retira del fuego.
8

Deja reposar 2 minutos y sirve.