Naranjas Confitadas

Name: Naranjas Confitadas
Yield: 2 roscones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g (unas 3 naranjas medianas) Rodajas de naranja; la necesaria para cubrir (para escaldar) Agua; 1 cucharadita (solo en el primer agua) Bicarbonato de sodio; 500 g (para confitar) Agua; 500 g Azúcar

Ascen Tormos @cook_114260447

Naranjas confitadas

Naranjas Confitadas

Ascen Tormos @cook_114260447

Naranjas confitadas

Guardada

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Ingredientes

2 días

2 roscones

500 g(unas 3 naranjas medianas) Rodajas de naranja
la necesaria para cubrir (para escaldar) Agua
1 cucharadita(solo en el primer agua) Bicarbonato de sodio
500 g(para confitar) Agua
500 gAzúcar

Guardada

Paso a paso

2 días

1

Lava bien las naranjas y córtalas en rodajas de 0, 5cm de grosor.
2

Coloca las rodajas en una olla, cúbrelas con agua y añade el bicarbonato. Hierve 5 minutos.
3

Escurre y lava las rodajas. Repite el escaldado dos veces más, solo con agua.
4

En otra olla, disuelve el azúcar en el agua a fuego suave.
5

Añade las rodajas y cocina a fuego muy bajo 1 hora, hasta que estén brillantes y el almíbar espese.
6

Colócalas sobre una rejilla en un lugar seco y ventilado.
Déjalas 24–48 horas, dándoles la vuelta cada cierto tiempo para que se sequen