Galletas sin huevo, con pasas y limón

Name: Galletas sin huevo, con pasas y limón
Yield: 34 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr leche (yo puse bebida de soja); 80 gr azúcar blanca; 100 gr margarina (o mantequilla); la ralladura de un limón; 310 gr harina; 1 cucharadita rasa de bicarbonato; 1 pizca sal; 40 gr pasas; 1 cucharada vinagre; 30 gr azúcar moreno

Jose @cook_1109445

España

una receta hecha con airfryer
Unas galletas ricas y veganas
#calendario2026

Galletas sin huevo, con pasas y limón

Jose @cook_1109445

España

una receta hecha con airfryer
Unas galletas ricas y veganas
#calendario2026

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Ingredientes

1 hora y 15 min.

34 unidades

100 grleche (yo puse bebida de soja)
80 grazúcar blanca
100 grmargarina (o mantequilla)
la ralladura de un limón
310 grharina
1 cucharaditarasa de bicarbonato
1 pizcasal
40 grpasas
1 cucharadavinagre
30 grazúcar moreno

Guardada

Paso a paso

1 hora y 15 min.

1

Ponemos en un bol, la leche, el azúcar, azúcar moreno, margarina y mezclamos.
2

Añadimos la ralladura de limón, tamizamos:la harina, el bicarbonato y la sal.
3

Mezclamos todo hasta integrar.
4

Incorporamos las pasas
5

Mezclamos bien la masa y añadimos el vinagre y mezclamos bien. Si vemos que se pega a las manos echamos un poco más de harina.
6

Guardamos unos minutos en la nevera y dejasmos reposar.
7

Vamos haciendo bolitas y aplastamos y metemos en la cesta de la airfryer.
8

Programamos 11 minutos a 165°C.
Si haces en horno 12-15 minutos.
9

Dejamos enfriar y a disfrutar con un café