Tortilla de Chayote
#MePlanifico
Hoy os quiero presentar el nuevo cultivo, el chayote, esperemos se dé bien.😻
El chayote es un vegetal que continene mucha agua y muy pocas calorías, siendo un ingrediente ideal en dietas de adelgazamiento. Su contenido en potasio es elevado, ayudando a eliminar el exceso de agua de nuestro organismo, siendo beneficioso para personas hipertensas o con problemas de retención de líquidos.
El huevo es uno de los alimentos más completos debido al equilibrio nutricional que contiene. Presenta principalmente proteínas de alto valor biológico. Las grasas que encontramos, se encuentran concentradas en la yema y son grasas saludables y además presenta un alto contenido en colesterol. También es rico en vitaminas (A, De, E y del grupo B) y minerales (zinc, hierro, selenio, yodo y fósforo). El huevo es la principal fuente de colina, componente importante para el funcionamiento e integridad de las células y contiene carotenoides, antioxidantes que están relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas como las cataratas o el cáncer.
En definitiva, nos encontramos ante una receta sana, rápida y sabrosa, ideal para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar. Perfecto para llevar una dieta mediterránea
Tortilla de Chayote
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Hoy os quiero presentar el nuevo cultivo, el chayote, esperemos se dé bien.😻
El chayote es un vegetal que continene mucha agua y muy pocas calorías, siendo un ingrediente ideal en dietas de adelgazamiento. Su contenido en potasio es elevado, ayudando a eliminar el exceso de agua de nuestro organismo, siendo beneficioso para personas hipertensas o con problemas de retención de líquidos.
El huevo es uno de los alimentos más completos debido al equilibrio nutricional que contiene. Presenta principalmente proteínas de alto valor biológico. Las grasas que encontramos, se encuentran concentradas en la yema y son grasas saludables y además presenta un alto contenido en colesterol. También es rico en vitaminas (A, De, E y del grupo B) y minerales (zinc, hierro, selenio, yodo y fósforo). El huevo es la principal fuente de colina, componente importante para el funcionamiento e integridad de las células y contiene carotenoides, antioxidantes que están relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas como las cataratas o el cáncer.
En definitiva, nos encontramos ante una receta sana, rápida y sabrosa, ideal para aquellas personas que hacen dieta para adelgazar. Perfecto para llevar una dieta mediterránea
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos el chayote y la patata.
- 2
Podemos cocer el agua hirviendo, cuando esté blando y lo cortamos en daditos y después pochamos la con la papá (yo aconsejo esto para que no quede durito y la patata desecha) o lo pochamos todo como para hacer la tortilla española
- 3
Batimos los huevos y los mezclamos con el chayote y la patata. Salamos y le añadimos la Cdita de caldo de verduras.
- 4
En una sartén con aceite de oliva, agregamos esta mezcla, le damos la vuelta hasta que cuaje y ya tenemos la tortilla de chayote baja en calorías.
- 5
Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝
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