Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana

Name: Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
Yield: 2 raciones
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 2 filetes tilapia; 1/2 limón; 2 ajos picados; Sal y pimienta; 1/4 taza harina de maíz; Aceite de Oliva; 100 gramos espagueti; 1/2 cebolla picada finamente; 1 diente ajo picado; 2 hojas acelga picadas; 2 huevos; 1/4 taza crema de leche; 1/4 taza queso parmesano

Rosario Rovelo @cook_7657917

Honduras

En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.

Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana

Rosario Rovelo @cook_7657917

Honduras

En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

2 filetestilapia
1/2limón
2ajos picados
Sal y pimienta
1/4 tazaharina de maíz
Aceite de Oliva
100 gramosespagueti
1/2cebolla picada finamente
1 dienteajo picado
2 hojasacelga picadas
2huevos
1/4 tazacrema de leche
1/4 tazaqueso parmesano

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Lavar los filetes con limón. Luego agregarse la sal, pimienta y ajo picado. Dejar reposar por 5 minutos.
2

En una olla calentar 1 litro de agua y sal. Una vez que hierva colocar los espaguetis y dejarlo cocer por 8 a 10 minutos.
3

En una sartén agregar aceite de oliva. Colocar la harina en ambos lados de cada filete y cocinarlo por 3 minutos a cada lado. Retirar y reservar.
4

En un cuenco mezclar con un tenedor los huevos, queso, crema de leche, sal y pimienta negra.
5

En una sartén mediana agregar aceite de oliva, la cebolla y ajo. Saltear unos minutos. Agregar los espaguetis a la sartén y removiendo constantemente incorporar la mezcla del paso 4 poco a poco. Apagar la estufa, agregar la acelga y tapar 1 minuto.
6

Sirve, disfruta y comparte este delicioso platillo.