Las habichuelas podéis comprarlas en conserva o cocinarlas, yo las puse la noche antes en agua y al día siguiente la serví en una olla a presión por diez minutos, junto con un puerro una hoja de laurel y unos granos de pimienta

Ponemos en un perol la cebolla y el ajo picado con un poco de aceite echamos sal y dejamos que empiece a pocharse, tras tanto cortamos el pimiento rojo y el verde en dados.. actualmente lo incorporamos a la cazuela

Añadimos la zanahoria que previamente hemos cortado en rodajas, añadimos los calamaritos salteamos unos segundos y le incorporamos el caldo.. dejamos hervir hasta que la zanahoria esté casi a nuestro gusto