Albóndigas de la Abuela
Delis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forma las albóndigas y dóralas en aceite caliente.
- 2
Retira las albóndigas y haz un sofrito con cebolla, ajo y zanahoria picados.
- 3
Añade el tomate frito y la harina al sofrito, mezcla bien.
- 4
Incorpora las albóndigas al sofrito.
- 5
Vierte el coñac o brandy y deja evaporar el alcohol.
- 6
Añade agua y laurel, cocina a fuego medio unos 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martaPmoreno le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes ajustar la cantidad de tomate frito según tu preferencia para una salsa más o menos espesa.
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