Bignè di San Giuseppe salati
Un bignè da offrire per la festa di San Giuseppe, può essere classico con crema, o ricotta, o Nutella, o crema di pistacchio.
Ma può essere farcito con ingredienti salati, e servito come un antipasto.
#bigne'salati
#sangiuseppe
#festadelpapa'
#fattierifattiamodomio
Bignè di San Giuseppe salati
Un bignè da offrire per la festa di San Giuseppe, può essere classico con crema, o ricotta, o Nutella, o crema di pistacchio.
Ma può essere farcito con ingredienti salati, e servito come un antipasto.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a scaldare in una casseruola l'acqua e il burro.
Quando sarà sciolto il burro aggiungere il sale e versare la farina girando per 2 minuti. - 2
Quando l'impasto si staccherà dalle pareti, trasferirlo in una ciotola e lasciarlo freddare. A questo punto unire un uovo alla volta, fino a formare un impasto cremoso.
- 3
Preparare una teglia rivestita di carta forno, e mettere una noce d'impasto con 2 cucchiai.
Infornare in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Poi cuocere altri 5 minuti sul piano inferiore del forno. Lasciare altri 5 minuti nel forno spento, con lo sportello semiaperto, fino a completo raffreddamento. - 4
Farcire i bignè a piacere con gorgonzola, noci e miele e con una crema di ricotta e mortadella e pistacchio.
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