Bakso Gepeng

Name: Bakso Gepeng
Yield: 850 gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kantong kwetiau (500 gr; 1 kantong mie kuning (200 gr); 2 keping bihun; Secukupnya Kuah Baso; Bahan Bakso Gepeng:; 500 gr Daging Sapi giling; 280 gr Es Batu; 2 sdt garam; 2 Sdm bawang merah goreng / 5 Siung; 2 sdm bawang putih goreng; 1 butir putih telur; 1 sdt baking powder; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 100 gr tapioka

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum...
Bikin Baso gepeng Khas Pontianak, Meskipun masih kurang rapi ya bentuknya masih Abstrak. Mungkin karena penggunaan daging giling yang gak full daging Atau kurang halus dan sedikit padat.

#BamasakBesamaan_MieBihunKwetiau
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Bakso Gepeng

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

#BamasakBesamaan_MieBihunKwetiau
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

850 gr

1 Kantongkwetiau (500 gr
1 kantongmie kuning (200 gr)
2 kepingbihun
SecukupnyaKuah Baso
Kuah Bakso
Bahan Bakso Gepeng:
500 grDaging Sapi giling
280 grEs Batu
2 sdtgaram
2 Sdmbawang merah goreng / 5 Siung
2 sdmbawang putih goreng
1 butirputih telur
1 sdtbaking powder
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu sapi bubuk
100 grtapioka

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Chopper, daging, es batu,putih telur,bawang,garam,chopper hingga halus. Tambahkan tepung tapioka, chopper kembali hingga halus.
2

Panaskan air (tidak sampai mendidih).basahi sendok dengan air, bentuk bulat adonan, ambil dengan sendok kemudian hentak-hentakkan hingga menjadi pipih. Sekiranya agak lengket basahi lagi dengan air.lakukan hingga selesai dan baso mengapung.
3

Angkat dan pindahkan ke air es.
4

Tata bihun, kwetiau, mie kuning. Tambahkan kuah baso.baso gepeng.