Fermentar levadura en un poco de agua tibia.

Hacer corona con harina, en el centro incorporar sal, extracto, grasa derretida, y el resto del agua.

Leudar al doble de su volumen.

Desgasificar y estirar de ½ cm de espesor.

Cortar rectángulos de 4 cm por 14 cm, doblar las puntas y dar forma a cada pieza.

Leudar, hornear.