アヒージョの残りオイルで絶品濃厚パスタ‼️

中2男子のHAYAレシピ♡ @Haya_BGS0414
アヒージョを楽しんだ後の「黄金オイル」を最大限に活用!
フライパンひとつでパスタを茹で上げるから、洗い物も激減。
オイルの旨みをパスタが吸い込んで、お店レベルの味になります。
アヒージョの残りオイルで絶品濃厚パスタ‼️
アヒージョを楽しんだ後の「黄金オイル」を最大限に活用!
フライパンひとつでパスタを茹で上げるから、洗い物も激減。
オイルの旨みをパスタが吸い込んで、お店レベルの味になります。
作り方
- 1
オイルを再加熱
アヒージョの残ったオイルが入ったら、中火にする。具材が少し残っていても、それが具になるので全然OK! - 2
水を加えて沸騰させる
フライパンに水を入れ、沸騰させます。 - 3
パスタを投入(ワンパン!)
パスタを半分に折って入れます。水分を吸わせながら、時々混ぜて茹でます。 - 4
乳化させて仕上げる
パスタが茹で上がる直前に水分がちょうどなくなるのがよき。最後に醤油をひと回し!とろみが出たら完成!
コツ・ポイント
【コツ・ポイント】
アヒージョのオイルに塩気がついているので、味見をしてから醤油や塩を足してください。
パスタを半分に折ることで、小さめのフライパンでもムラなく茹でられます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25646440


