Esta receta nació de un viaje a Bogotá en julio del 2025 . Durante un almuerzo con mi familia, uno de mis familiares pidió cuscús y me ofreció. Lo probé por primera vez y me sorprendió lo delicioso que era y me encantó desde el primer bocado.

Al regresar a casa, no lo olvidé. Decidí comprarlo, aprender a prepararlo y hacerlo parte de mi cocina. Con el tiempo, empecé a experimentar y pensé: ¿por qué no darle más sabor desde el inicio? Así fue como empecé a cocinarlo con especias y una hoja de laurel, en lugar de hacerlo solo con agua.

Así nació esta receta: de un viaje, un momento compartido en familia y el deseo de transformar algo simple en algo lleno de sabor.