豚肉で作る みそ味の肉じゃが♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ちょっと変わった味付けで愉しみたいと作ったのは
みそ味の肉じゃが～♪
味付けは少し甘め
アクセントに加えたのは にんにく２片とコチュジャン
豚肉で作る みそ味の肉じゃが♪
ちょっと変わった味付けで愉しみたいと作ったのは
みそ味の肉じゃが～♪
味付けは少し甘め
アクセントに加えたのは にんにく２片とコチュジャン
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも；大きめの乱切り、にんじん：乱切り、玉ねぎ：くし形切り、小ねぎ：小口切り
-
- 2
乾燥こんにゃくは熱湯に浸して戻します
２，５倍に膨らみます -
- 3
鍋に水と豚肉 じゃがいも にんじん 戻したこんにゃくとにんにく、調味料（みそは①）を入れふたをして火にかけます
-
- 4
じゃがいもとにんじんがやわらかくなったら
玉ねぎと 追いみそとコチュジャンを加えます→アクが出たときは除いてね -
- 5
ふたを外して煮汁が少なるまで加熱し火を止めます
そのまま置いて味をなじませます -
- 6
器に盛り付け 小ねぎを散らしてできあがり
ご飯はもちろん お酒のおともにも♪ -
コツ・ポイント
乾燥こんにゃくは冬に買い物行けないときのために備えておいた品
普通の白滝等を使ってください
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