Kering Tempe Pedas Manis
Kering tempe pedas manis ini biasa aku masak untuk lauk pendamping nasi kuning atau nasi gurih.
Bisa juga untuk stok lauk kering kalo pas traveling, jaga² kalo kurang cocok dengan menu makanan di tempat tujuan 🙂
Kering Tempe Pedas Manis
Kering tempe pedas manis ini biasa aku masak untuk lauk pendamping nasi kuning atau nasi gurih.
Bisa juga untuk stok lauk kering kalo pas traveling, jaga² kalo kurang cocok dengan menu makanan di tempat tujuan 🙂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe kecil dan tipis, lalu angin²kan sebentar.
Goreng tempe sampai kering, angkat, tiriskan.
- 2
Panaskan 1 sdm minyak kelapa, tumis bumbu iris, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan kering.
- 3
Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata, angkat, sisihkan.
- 4
Di wajan yang sama, campurkan cabai giling, gula merah, gula pasir, pasta asam jawa, garam, dan air.
Masak sampai mendidih dan mengental.
- 5
Setelah bumbu mengental, kecilkan api, lalu masukkan tempe, aduk rata dan cepat, masak sampai seluruh tempe tersalut bumbu dan mengering.
- 6
Angkat, biarkan dingin, lalu masukkan ke toples kedap udara.
- 7
Kering tempe pedas manis siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)