Atún en Adobo

Name: Atún en Adobo
Yield: 2/3 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 0,500 gr Atún cortado en dados; Sal; aove; 1 diente ajo; Orégano en Polvo; Vino; Vinagre (de manzana, Pedro Ximenez); 1 cucharadita Pimentón Dulce de la Vera; Aceite de Girasol para freír

ByTommy @tommyr

Huelva

Continuo con mi aprendizaje de las Delicatessen de esta la Tierra de la Luz.

Atún en Adobo

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Huelva

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Guardada

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Ingredientes

1hora -

2/3 Raciones

0,500 grAtún cortado en dados
Sal
aove
1 dienteajo
Orégano en Polvo
Vino
Vinagre (de manzana, Pedro Ximenez)
1 cucharaditaPimentón Dulce de la Vera
Aceite de Girasol para freír

Guardada

Paso a paso

1hora -

1

Ponemos los taquitos de atún en un bol y vamos añadiendo el adobo. Machacamos el ajo con un poquito de AOVE.
2

Una vez lo hemos añadido todo lo mezclamos bien con una cucharita y dejamos macerar en la nevera. Tiempo de maceración ? El que tengas. Yo lo he dejado solo una hora.
3

Vamos a freírlos. Los pasamos por harina (para que queden crujientitos por fuera y sabrosos por dentro) y freiremos con abundante aceite.
4

Una vez doraditos, los pondremos en un plato con papel de cocina para que absorbe el aceite sobrante. Y a disfrutar!!