Accendete il forno a 200°.

Disossate le cosce di pollo e con un coltello a lama liscia aprite le cosce e disponete nella teglia da forno.

Sbucciate e lavate le patate, tagliate a dadini e disponete sempre nella teglia da forno.

Aggiustate di sale, origano, aglio tritato finemente e amalgamate il tutto per bene nella teglia.

Infornate per un oretta circa.

Trascorso mezz ora circa girate le braciole e le patate, quindi terminate la cottura.

Impiattate e servite.