Primero procesas los garbanzos con el huevo hasta que se forme una pasta, luego le agregas la cucharada de linaza, el edulcorante, la Ralladura de limón (yo le puse bastante por qué me gusta), la esencia de vainilla, la cucharada del jugo de limón y el polvo de hornear.

En una placa levemente aceitada(yo le puse una pequeña pincelada no tanto) y con horno previamente calentado vamos formando nuestras galletitas con la masa, es una masa húmeda y es normal así que tú sigue. Colócalas en la placa y ponele las rodajas de banana por arriba y listo. Al horno hasta que haga piso, después cocinas por arriba, las sacas y ya tenés una opción saludable para acompañar mate, café, té lo que tú quieras. Yo las hice media gruesitas y salieron 5 unidades!