Ensalada de langostinos y naranja

Name: Ensalada de langostinos y naranja
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lechuga; Unos langostinos cocidos; 2 naranjas; Queso feta, queso fresco, o especial ensaladas; Sal; Pimienta negra molida; Mostaza; Aceite de oliva; Vinagre de Módena

Evita @eva_arco

BCN

Una ensalada ligera y muy fresquita para verano

Ensalada de langostinos y naranja

Evita @eva_arco

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Una ensalada ligera y muy fresquita para verano

Guardada

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Ingredientes

1-2 raciones

Lechuga
Unoslangostinos cocidos
2naranjas
Queso feta, queso fresco, o especial ensaladas
Sal
Pimienta negra molida
Mostaza
Aceite de oliva
Vinagre de Módena

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la ensalada en tiras y ponerla en un bol.
2

Pelar los langostinos, cortarlos por la mitad y añadir al bol.
3

Cortar en cuadritos el queso y añadir. Pelar una naranja, cortar en trocitos e incorporar.
4

En un cuenco poner el zumo de la otra naranja, unas gotas de aceite, unas gotas de vinagre, un pelín de sal, una cucharadita de mostaza y un poco de pimienta negra. Emulsionar bien, añadir a la ensalada y mezclar.