Gohyong Kulit Tahu

Name: Gohyong Kulit Tahu
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 3 batang daun bawang; 10 gr tepung terigu; 5 sdm tepung tapioka; 20 gr proteina; 25 gr kulit tahu untuk isian; 1/2 buah wortel (saya parut); Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada bubuk; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah keriting (saya tidak pakai); 3 sdm minyak wijen; 1/4 sdm bubuk ngohiong; Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada bubuk; 10 lembar kulit tahu; 100 gr gula merah; 1 sdm asam Jawa (menyesuaikan selera rasa asam); 250-300 ml air; 3 buah bawang putih; 1/2 sdt garam (berikan sedikit-sedikit); 3 buah cabai rawit (potong- potong)

Indah 'Pawon Zie' @ummuKAN

Bandar Lampung *Indonesia*

Assalamualaikum, posbar pekan ini bersama Narsum Mba @Nuri_nabati. Terimakasih Mba Nuri atas sharingnya dan menambah pengetahuan tentang Vegan, senang sekali rasanya tambah variasi olahan masakan yang sehat .

Hasilnya kita CS Gohyong Kulit Tahu resep Mba @nuri_nabati, wah aman ini buat bekal sekolah sekalian, dan pas untuk sarapan pagi, disini saya tambahkan kuah cuko untuk cocolan, dalam sekejap setelah matang dan foto, langsung hap dan habis 🤭

#BELADAS_NuriVegan #CookpadCommunity_Palembang
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Gohyong Kulit Tahu

Indah 'Pawon Zie' @ummuKAN

Bandar Lampung *Indonesia*

#BELADAS_NuriVegan #CookpadCommunity_Palembang
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

10 buahtahu putih
3 batangdaun bawang
10 grtepung terigu
5 sdmtepung tapioka
20 grproteina
25 grkulit tahu untuk isian
1/2 buahwortel (saya parut)
Secukupnyagaram, kaldu jamur dan lada bubuk
Bumbu
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah keriting (saya tidak pakai)
3 sdmminyak wijen
1/4 sdmbubuk ngohiong
Secukupnyagaram, kaldu jamur dan lada bubuk
Bahan Kulit
10 lembarkulit tahu
Kuah Cuko
100 grgula merah
1 sdmasam Jawa (menyesuaikan selera rasa asam)
250-300 mlair
3 buahbawang putih
1/2 sdtgaram (berikan sedikit-sedikit)
3 buahcabai rawit (potong- potong)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan tahu putih
2

Sirami kulit tahu dengan air dingin untuk isian Gohyong, kemudian peras agar airnya tuntas.
3

Rebus proteina kurang lebih 5-10 menit, kemudian angkat dan tiriskan. Peras proteina agar airnya hilang.
4

Potong daun bawang dan parut wortel
5

Masukkan semua bahan kedalam wadah. Tambahkan minyak wijen, garam, lada bubuk, bumbu ngohiong, kaldu jamur, dan aduk kembali merata.
6

Siapkan kulit tahu. Isi dengan adonan dan rapihkan, tutup adonan lipat bagian kanan kiri kulit tahu kemudian gulung Gohyong. Lakukan sampai adonan habis.
7

Siapkan kukusan, sebelum dikukus lapisi kulit Gohyong dengan minyak agar tidak menempel. Kukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang, angkat dan dinginkan. Bisa langsung goreng sampai warna coklat kekuningan atau masukkan dalam box dan simpan di freezer, keluarkan dan goreng saat diinginkan.
8

Cara masak cuko : Masukkan gula merah, asam Jawa, tambahkan air, masak sampai mendidih, masukkan bawang putih halus masak sampai matang, tambahkan garam sedikit sedikit sesuai selera, koreksi rasa, matikan kompor, sajikan dan tambahkan potongan cabai. Selamat mencoba.