Higaditos y Corazones de Pollo en Salsa

Name: Higaditos y Corazones de Pollo en Salsa
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Higaditos de pollo; 200 g Corazones de pollo; 1 unidad Cebolla; 4 unidades Dientes de ajo; 1 cucharadita Pimentón; 1 unidad Hoja de laurel; 1 vaso (150 ml) Vino blanco; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

Tomy Agudo @tomy

Córdoba

Es un plato delicioso y muy bueno para anemia y falta de hierro

Higaditos y Corazones de Pollo en Salsa

Tomy Agudo @tomy

Córdoba

Es un plato delicioso y muy bueno para anemia y falta de hierro

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Ingredientes

2 personas

200 gHigaditos de pollo
200 gCorazones de pollo
1 unidadCebolla
4 unidadesDientes de ajo
1 cucharaditaPimentón
1 unidadHoja de laurel
1 vaso (150 ml)Vino blanco
al gustoSal
al gustoPimienta
2 cucharadasAceite de oliva

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Paso a paso

1

Limpia bien los higaditos y corazones de pollo.
2

Corta la cebolla en juliana y pica los ajos.
3

Sofríe la cebolla y los ajos en aceite hasta que la cebolla esté casi pochada.
4

Añade los higaditos y corazones, salpimenta y cocina removiendo.
5

Cuando estén casi hechos, agrega el pimentón y mezcla bien.
6

Incorpora la hoja de laurel y el vino blanco.
7

Cocina a fuego medio hasta que la salsa reduzca y espese.