Picaña al horno
Con esta receta participo por el #delantalcookpad2026 - Tema 29: Carne Vacuna 🙏
Nos gusta prender el fuego los domingos, pero este domingo nos dedicamos a quehaceres del hogar y mientras pusimos la carne al horno que quedó deliciosa. Te invito a que pruebes hacerla con mis tips. Contame cómo te va!
Disfrútala 🫶🏻✨
Picaña al horno
Con esta receta participo por el #delantalcookpad2026 - Tema 29: Carne Vacuna 🙏
Nos gusta prender el fuego los domingos, pero este domingo nos dedicamos a quehaceres del hogar y mientras pusimos la carne al horno que quedó deliciosa. Te invito a que pruebes hacerla con mis tips. Contame cómo te va!
Disfrútala 🫶🏻✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sácala de la heladera unos 20-30 minutos antes.
- 2
Si tiene mucha grasa sácale un poco de exceso pero no del todo. Hacé unos cortes superficiales en la grasa que queda. Condimenta a gusto.
- 3
Ponelo en la rejilla del horno con la grasa hacia arriba a 220 grados 15 minutos para que dore y luego bajas a 180 grados por 1:00 / 1:30 horas según el punto deseado. Tip: si queres acompañarlo con papa o verduras ponelas en una bandeja abajo de la rejilla para que la grasita y demás condimentos caigan arriba.
- 4
De alguna manera dentro del horno colocar agua para que se mantenga la humedad en la carne. Yo por ejemplo puse la asadera grande que viene de horno y arriba una fuente con las papas, entonces en la asadera grande coloque el agua, si se evaporaba colocaba más.
- 5
Después que logre el punto deseado… disfruta ✨
Trucos
Podés tapar la carne con aluminio la primera parte para que quede más tierna y destaparla al final para dorar.
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