Formar un volcán con la harina de trigo, al centro agregar el agua tibia.

Al centro del volcán verter la levadura y disolver con ayuda de la mano, la dejamos reposar de 5 a 10 minutos antes de continuar.

Agregar el resto de los ingredientes y amasar hasta tener una masa no pegajosa y con cuerpo.

Cubra la masa con un plástico y dejar reposar en un sitio tibio por 15 minutos.

Extender la masa dejando un grosor de aprox. 1/2 cm.

Colocar sobre un molde o charola engrasado con mantequilla, después de poner la masa agregar aceite de olivo y picarla con un tenedor, dejar reposar de 5-10 minutos.

Precocer por 5 minutos a 250° c y dejar enfriar