Dangkot adalah makanan khas Toraja yang namanya berasal dari singkatan "daging kotte" atau "daging kotek", yang berarti daging itik atau bebek. Namun, dalam perkembangannya, daging ayam juga sering digunakan sebagai bahan utama karena ketersediaan itik yang terbatas di daerah Toraja. (Wikipangan)

Jelajah Nusantara kali ini jalan² ke Toraja nyobain dangkot ayamnya. Rasanya enak, bumbu & cara buatnya pun simple. Untuk rasa pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya. Aslinya katanya si super pedas gitu. Tapi karena saya ga bisa yang terlalu pedas jadi ya disesuaikan aja 😁

Saya pakai Minyak Goreng Rose Brand yang kuning jernih. Cocok untuk menumis maupun menggoreng.

Source : @Wiwiedarre (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor