Sate Maranggi

Name: Sate Maranggi
Yield: 1,2 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,2 kg Daging Sapi (potong dadu); 8 lembar daun Pepaya; 3 sdm Gula jawa bubuk; 4 sdm Asam Jawa; 7 sdm Kecap Bango Manis; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada Bubuk; 4 sdm Minyak untuk tumis bumbu; 4 sdm Bamer + Baput halus; 1 sdm Jahe parut; 1 sdt Lengkuas parut; 2 sdt Ketumbar bubuk; 1 mangkuk Sambal Kecap; 1 buah Ketimun (iris)

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Daging Sapi Qurban sebagian dimasak Sate Maranggi. Rasanya enak, favorit keluarga..
#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Sate Maranggi

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Daging Sapi Qurban sebagian dimasak Sate Maranggi. Rasanya enak, favorit keluarga..
#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 menit

1,2 kg

1,2 kgDaging Sapi (potong dadu)
8 lembardaun Pepaya
3 sdmGula jawa bubuk
4 sdmAsam Jawa
7 sdmKecap Bango Manis
1 sdtKaldu Jamur
1 sdtGaram
1 sdtLada Bubuk
4 sdmMinyak untuk tumis bumbu
Bumbu Tumis :
4 sdmBamer + Baput halus
1 sdmJahe parut
1 sdtLengkuas parut
2 sdtKetumbar bubuk
Topping :
1 mangkukSambal Kecap
Sambal Kecap Sate
1 buahKetimun (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

6 menit

1

Potong dadu daging sapi
2

Bungkus dgn daun pepaya selama 30 menit
3

Tumis bumbu sampai harum
4

Campur daging dengan semua bumbu dan bumbu tumis, aduk rata.
5

Simpan dalam wadah tertutup di kulkas selama 1 jam.
6

Tusuk dgn tusuk sate yg sdh dibasahi air.
7

Masak diwajan happycall dengan api kecil sedang, 3 menit, balik dan panggang 3 menit lagi sampai matang, atau dipanggang diatas api arang, sampai matang.
8

Jika dimasak tanpa tusuk sate, diwajan happycall. Masak 3 menit tertutup, balik sate dan masak lagi 3 menit sampai matang.
9

Sajikan dengan Sambal Kecap dan Irisan ketimun.

Lampiran Resep

Sambal Kecap Sate

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 28 Mei 2026 02.46

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sate Gula Merah Kecap Daun Pepaya Ketumbar Daging Sapi Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Timun Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya