Sate Daging Sapi
Idul adha identik dengan berbagi daging kurban. Berbagai macam olahan makanan bisa dihasilkan dari daging kurban. Dan yang paling sering kita temui adalah menu sate. Hampir tiap idul adha menu ini tidak pernah absen, dan ngak bikin bosen. Dan kali ini pun anak-anak tetep minta di bikinnin sate. Biasanya aku bikin yang simpel, kali ini aku marininasi dagingnya dengan bumbu yang lebih kaya rasa.
Sate Daging Sapi
Idul adha identik dengan berbagi daging kurban. Berbagai macam olahan makanan bisa dihasilkan dari daging kurban. Dan yang paling sering kita temui adalah menu sate. Hampir tiap idul adha menu ini tidak pernah absen, dan ngak bikin bosen. Dan kali ini pun anak-anak tetep minta di bikinnin sate. Biasanya aku bikin yang simpel, kali ini aku marininasi dagingnya dengan bumbu yang lebih kaya rasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging ukuran sate, lumuri dengan tepung tapioka, diamkan selama 20 menit. (Ini bertujuan supaya daging menjadi empuk)
- 2
Haluskan bumbu marinasi. (Kecuali kecap manis dan kaldu bubuk.) Sisihkan.
- 3
Setelah 20 menit, cuci bersih daging, tiriskan. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk dan kecap, aduk merata. Diamkan minimal 20 menit agar bumbu meresap sempurna.
- 4
Sambil menunggu bumbu meresap, siapkan bumbu oles bakaran. Campur margarin cair, saus sambal, saus tomat dan kecap manis menjadi satu, aduk hingga tercampur rata.
- 5
Iris / potong-potong bahan sambel kecap. Masukkan ke dalam mangkuk. Untuk kecap manis tuangkan nanti setelah sate siap.
- 6
Setelah diwarnai selama 20 menit, tusuk daging sapi menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu. Lakukan sampai potongan daging habis.
- 7
Siapkan panggangan. Oles sate dengan bumbu bakaran, lalu panggang dengan api sedang. Panggang sampai sate matang sempurna, Jangan lupa untuk dibolak balik dan dioles lagi biar matangnya merata.
- 8
Sate siap dinikmati dengan lontong dan sambal kecap. Ditambah taburan bawang goreng lebih nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar