Tumis Bunga Pepaya dengan Tempe dan Ikan Cue

Name: Tumis Bunga Pepaya dengan Tempe dan Ikan Cue
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Bunga pepaya; 150 gr Ikan Cue/Ikan Tongkol kukus; 1/2 papan Tempe; Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu); 1 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Lada Putih bubuk; 1 sdm Saus tiram; 4 siung Bawang putih; 8 buah Bawang merah; 6 buah Cabe merah keriting; 6 buah Cabe rawit merah

Veteran Afghan @veteranafghan

Kota Depok

Tumis Bunga Pepaya dengan Tempe dan Ikan Cue.

Tempe merupakan protein serbaguna untuk menambahkan body masakan. Rasa dan aroma termasuk netral sehingga bisa untuk campuran aneka masakan tanpa merubah esensi dari masakan aslinya.

Inspirasi resep dari Bu @ainigitara dengan beberapa modifikasi:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24520253

Bumbu saya haluskan dan saya gunakan Bunga pepaya dan ikan cue saja yang tersedia di dapur. Tanpa daun pepaya, daun singkong, dan rebon.

Selamat Hari Tempe , yang diperingati setiap tanggal 6 Juni.

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#KreasiCode26_Aini
#CookpadCommunity_Depok

Tumis Bunga Pepaya dengan Tempe dan Ikan Cue.

Tempe merupakan protein serbaguna untuk menambahkan body masakan. Rasa dan aroma termasuk netral sehingga bisa untuk campuran aneka masakan tanpa merubah esensi dari masakan aslinya.

Inspirasi resep dari Bu @ainigitara dengan beberapa modifikasi:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24520253

Bumbu saya haluskan dan saya gunakan Bunga pepaya dan ikan cue saja yang tersedia di dapur. Tanpa daun pepaya, daun singkong, dan rebon.

Selamat Hari Tempe , yang diperingati setiap tanggal 6 Juni.

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#KreasiCode26_Aini
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tumis Bunga Pepaya dengan Tempe dan Ikan Cue

Veteran Afghan @veteranafghan

Kota Depok

Tumis Bunga Pepaya dengan Tempe dan Ikan Cue.

Tempe merupakan protein serbaguna untuk menambahkan body masakan. Rasa dan aroma termasuk netral sehingga bisa untuk campuran aneka masakan tanpa merubah esensi dari masakan aslinya.

Inspirasi resep dari Bu @ainigitara dengan beberapa modifikasi:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24520253

Bumbu saya haluskan dan saya gunakan Bunga pepaya dan ikan cue saja yang tersedia di dapur. Tanpa daun pepaya, daun singkong, dan rebon.

Selamat Hari Tempe , yang diperingati setiap tanggal 6 Juni.

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#KreasiCode26_Aini
#CookpadCommunity_Depok

Tumis Bunga Pepaya dengan Tempe dan Ikan Cue.

Tempe merupakan protein serbaguna untuk menambahkan body masakan. Rasa dan aroma termasuk netral sehingga bisa untuk campuran aneka masakan tanpa merubah esensi dari masakan aslinya.

Inspirasi resep dari Bu @ainigitara dengan beberapa modifikasi:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24520253

Bumbu saya haluskan dan saya gunakan Bunga pepaya dan ikan cue saja yang tersedia di dapur. Tanpa daun pepaya, daun singkong, dan rebon.

Selamat Hari Tempe , yang diperingati setiap tanggal 6 Juni.

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#KreasiCode26_Aini
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

300 grBunga pepaya
150 grIkan Cue/Ikan Tongkol kukus
1/2 papanTempe
SecukupnyaMinyak goreng (untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu)
1 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
1 sdtLada Putih bubuk
1 sdmSaus tiram
Bumbu Halus:
4 siungBawang putih
8 buahBawang merah
6 buahCabe merah keriting
6 buahCabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu. Rebus sebentar bunga pepaya dengan air garam, lalu tiriskan.
2

Sangrai ikan cue hingga agak kering untuk mematangkan dan mengurangi kelembabannya. Lalu sisihkan.
3

Tempe diiris kecil, dan digoreng. Lalu sisihkan.
4

Haluskan bumbu halus. Tambahkan sedikit minyak atau air untuk memudahkan memblender.
5

Buang tulang daun jeruk purut, lalu iris tipis.
6

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus. Hingga harum.
7

Masukkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan irisan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanak.
8

Masukkan ikan cue dan bunga pepaya. Tumis hingga bumbu merata.
9

Masukkan tempe goreng. Tambahkan juga saus tiram. Lalu aduk hingga rata.
10

Matikan api. Pindahkan ke wadah dan siap disajikan.