Ikan Kembung Balado
Sabtu, 13.06.26 .. Bismilah,, ikan gembung balado salah satu menu yg sering dimasak dirumah, apalagi jika yg dibalado ikan gembung kecil-kecil, 500 gr isi 15 ekor. Soalnya kalau ikan kembung yang terlalu besar-besar, saya kurang suka. Dan cari ikan kembungnya yang masih segar dan mengkilat kulitnya, sehingga saat dimakan enak, gurih dan manis.
Resep ikan gembung baladonya cooksnap pemenang arisan Genk PeDa Mba @Nia_130790 .. Resep yg saya tulis sudah disesuaikan dengan bahan dan takaran bahan yang saya gunakan.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Nia
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
Ikan Kembung Balado
Sabtu, 13.06.26 .. Bismilah,, ikan gembung balado salah satu menu yg sering dimasak dirumah, apalagi jika yg dibalado ikan gembung kecil-kecil, 500 gr isi 15 ekor. Soalnya kalau ikan kembung yang terlalu besar-besar, saya kurang suka. Dan cari ikan kembungnya yang masih segar dan mengkilat kulitnya, sehingga saat dimakan enak, gurih dan manis.
Resep ikan gembung baladonya cooksnap pemenang arisan Genk PeDa Mba @Nia_130790 .. Resep yg saya tulis sudah disesuaikan dengan bahan dan takaran bahan yang saya gunakan.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Nia
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan. Cuci bersih ikan kembung, beri kucuran air jeruk nipis dan 1 sdt garam, marinasi kurang lebih 15-30 menit.
- 2
Blender cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, tambahkan sedikit air untuk memudahkan saat menghaluskan. Kemudian tuang sambal dalam minyak yang sudah panas, aduk rata.
- 3
Bumbui sambal dengan garam dan sedikit gula pasir untuk penyedap, masak sampai sambal matang dan hilang bau langunya. Setelah air menyusut dan minyak keluar yang menandakan sambal sudah matang, koreksi rasa, matikan api kompor.
- 4
Selanjutnya panaskan minyak goreng, goreng ikan kembung sampai di kedua sisinya kuning keemasan atau goreng sampai renyah, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan ikan kembung goreng ke dalam sambal, aduk rata. Note: bekas minyak yg digunakan untuk menggoreng ikan kembung, biasanya tidak saya pakai utk menumis sambal karena minyaknya hitam dan keruh.
- 5
Tuang ikan kembung balado ke dalam piring saji, selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar